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Vorspeisenund Suppen
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| - Gebackener Bergkäse mit Wildpreiselbeeren und Toastbrot |
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| - Flädlesuppe |
| - Maultaschensuppe |
| - Brätknödelsuppe |
| - Allgäuer Käsesüpple mit Croutons und Röstzwiebel |
| - Tomatensuppe mit Sahnehaube |
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Salate
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| - Kleiner gemischter Salat |
| - Großer gemischter Salat |
| - Große Salatplatte mit Putenstreifen in Sesam gebraten |
- Salatplatte nach Art des Hauses
Gurken, Rettich, Karotten, Tomaten, Ei, Croutons und Ziegenkäse |
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Allgäuer Spezialitäten
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| - Krautschupfnudeln mit Speck |
| - Abgeschmelzte Maultaschen mit Zwiebel-Specksoße |
| - Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat |
- Schwäbischer Filettopf
Medaillons vom Schweinefilet auf Käsespätzle
und feiner Champignonrahmsoße |
| - Zwiebelrostbraten (200g) mit Käsespätzle |
- Käseschnitzel auf Rahmsoße
und hausgemachten Spätzle |
- Hirschsteak an Wacholdersoße, Mandel-Broccoli,
Champignons, Kartoffelkroketten und Wildpreiselbeeren |
| - Schweinebraten mit zwei großen Semmelknödeln |
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Wir Empfehlen
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- Räuberspieß
Medaillons vom Schweinerücken in herzhafter
Paprikasoße, Grillspeck und Pommes frites |
- Cordon Bleu (vom Schwein) aus der Pfanne 300g
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites |
- Wiener Schnitzel (vom Schwein) aus der Pfanne 200g
mit Pommes frites |
- Jägerschnitzel (vom Schwein)
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle |
| - Rahmschnitzel (vom Schwein) mit Spätzle |
- Putenschnitzel "Las Vegas"
mit Cornflakes paniert, an süßlicher Currysoße
und Hochland-Reis |
- Putengeschnetzeltes in Kokosnusssauce (süß-scharf)
im Reisrand, dazu Blattsalat |
- Hähnchenbrustfilet auf feinem Gemüse,
Rahmsoße und Kartoffelkroketten |
- Pfeffersteak (230g)
mit Speckbohnen und Kartoffelkroketten |
- Rumpsteak (230g)
mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Kroketten |
- Knoblauchsteak (230g)
mit Röstkartoffeln und Speckbohnen |
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Fischkarte
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- Filet vom Lachs (Irland) gebraten,
im Gemüsebeet, feiner Hummersauce
und Kräuterkartoffeln |
- Filet vom Sankt Petersfisch
an Weißwein -Bärlauchsauce, Salzkartoffeln
und Zuccini-Gemüse |
- Filets vom Bodensee-Zander in Butter gebraten
mit verschiedenen Kräutern, Salzkartoffeln und Blattsalat |
- Anglerschüssel
verschiedene Edelfische mit leichter
Käsesoße überbacken, dazu Salzkartoffeln |
- Filet von der Fjordscholle
mit Speckstreifen und Champignons gebraten
dazu Petersilienkartoffeln |
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Vegetarische Gerichte
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| - Eier-Omelett mit Salzkartoffeln und Blattsalat |
| - Käsespätzle mit Röstzwiebel und Blattsalat |
| - Gemüse-Rahm-Nudeln mit Käse überbacken |
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Für unsere kleinen Gäste
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| - Kartoffelreibekuchen mit Apfelmus |
| - Spätzle mit Soße |
| - Pommes frites mit Ketchup |
| - Spagetti mit Tomatensoße |
| - Fischstäbchen mit Pommes |
| - Kinderschnitzel mit Pommes frites |
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Seniorengerichte
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| - Zigeunerschnitzel mit Reis |
| - Putensteak mit Cornflakes paniert, Currysoße und Reis |
| - Käsespätzle mit Blattsalat |
| - Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle |
| - Schweinefilet mit Käsespätzle, Champignonrahmsoße |
| - Putenschnitzel mit Spätzle und Rahmsoße |
| - Schweinebraten mit Spätzle |
| - Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Rahmsoße |
| - Currywurst XXL(hausgemacht) mit Pommes frites 4) 7) |
- Holzfäller Toast
Schweinerückensteak mit Paprikasoße, Grillspeck
und bunter Salatgarnierung |
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Brotzeitkarte
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- Schwarzwälder Rauchfleischplatte
mit Butter und Brot |
| - Gekochte Schinkenplatte mit Butter und Brot 2) 3) |
| - Kalte Bratenplatte mit Butter und Brot |
- Wammerlplatte
Hausgeräucherter Bauch mit Butter und Brot |
| - Hawaii Toast mit Salat garniert 2) 3) |
| - Schweizer Wurstsalat mit viel Zwiebel und Brot 4) 7) |
| - Wurstsalat mit Brot 4) 7) |
| - Hausgemachte Tellersülze (Braten) mit Brot ( nur im Sommer ) |
| - Portion Hausgemachter Leberkäs mit Butter und Brot 4) 7) |
| - Rauchfleischbrot |
| - Roter und weißer Preßack sauer mit Brot |
| - Bratenbrot garniert |
| - Gekochtes Schinkenbrot 2) 3) |
| - Käsebrot mit Musik |
| - Romadur sauer mit viel Zwiebel und Brot |
